VILLA SESSO (RE)
| |
| Home Page |
| La lavorazione del latte |
| Il Parmigiano Reggiano |
| I Prodotti |
| Enti Correlati |
| Contatti |
| Shop Online |
| Richiesta Informazioni |
Chi Siamo |
La latteria sociale "Centro" di Villa Sesso è stata fondata più di ottanta anni fa ed è rimasta l'unica nel nostro paese, con una produzione di circa 25 forme al giorno, questo grazie alla eccellente qualità dei suoi prodotti, ed alla capacità di adeguarsi ai tempi ed alle nuove tecnologie, pur rimanendo sempre rigorosamente in linea con i disciplinari di produzione.
Il disciplinare di prioduzione si attiene a regole secolari ben lontane da additivi e conservanti, tanto che nessuno fino ad ora è riuscito ad imitarlo attraverso un diverso processo di lavorazione.
il Caseificio è Certificato UNI-EN-ISO 9002 per la produzione e stagionatura di Formaggio Parmigiano-Reggiano
La latteria si avvale di due punti vendita, uno presso la sua sede, l'altro chiamato "Spaccio Mosè" in via Dante Alighieri 53 a Cadelbosco Sopra, dove avviene una parte della stagionatura e dell'invecchiamento del formaggio.
|
|
